鹿口嚴選
拾起偏鄉土地的純萃
在地農產
嚴選鹿草在地優質農產品，包含水稻、秋葵、小番茄、火龍果等，以契作方式確保品質與永續發展。
食品工業城
建立完善的食品加工體系，從原料到成品一條龍服務，創造辛咖哩、辣味米餅、秋葵脆片等精品。
永續發展
實踐ESG理念，推動永續農業、社區共榮，打造低碳市集與濕地導覽等生態體驗。
關於我們
品牌故事與起源，打造鹿草食品工業城
品牌故事與起源
「鹿口嚴選」是嘉義縣鹿草鄉最新推出的在地農特產品牌，於 2024 年 5 月 18 日在「鹿此友趣」農特產文化產業活動中正式亮相。品牌由鹿草鄉公所主導，結合鹿草鄉農會與馬稠後產業園區的食品業者共同推動，致力於推廣鹿草鄉的優質農產品，提升包裝形象與產品分級品質，並透過品牌平台媒合農民與企業，開拓更多元的產銷模式與產業價值。
透過與在地農民的緊密合作，我們不僅保障了農產品的品質，更創造了穩定的收入來源，實現農民、消費者與環境的三贏局面。
🏭 食品工業城
我們從在地耕作出發，推動生鮮分級、加工開發、品牌設計與行銷導流，打造完整的六級化產業循環鏈。結合馬稠後產業園區的日本食研、大成食品、饗賓餐飲集團、長庚中央廚房等夥伴，導入專業加工與大宗採購機制，藉此提升鹿草農產的市場價值與流通效率。
- HACCP認證生產線
- ISO品質管理系統
- 冷鏈物流配送
- 產品履歷追溯
🌱 鹿草青平台
鹿草青平台是嘉義縣鹿草鄉專為在地青年打造的支持與交流基地，致力於推動青年發展、創業扶植與社區連結。我們聚焦於地方資源的共創與活化，透過串聯同齡青年、在地企業與文創人才，展開多元行動，包含創業培力課程、產業交流工作坊、地方創生活動與主題小聚。 平台致力於提供實用職涯技能訓練及返鄉發展的經驗交流機會，協助年輕人扎根家鄉、發展個人品牌，打造屬於自己的地方經營模式，為鹿草注入持續成長的青年動能。
- 創業輔導課程
- 技術轉移服務
- 市場通路媒合
- 品牌包裝設計
2014年
馬稠後產業園區的一期工程動工
2020年
台灣食研食品總公司工廠開始製造、開設嘉義營業所
2022年
大成集團嘉義馬稠後產業園區的食品加工廠開始營運
2023年
推動地方創生，創立鹿草青平台
2024年
推動ESG永續發展，推動鹿口嚴選品牌
🏭 加工商品介紹
運用現代化食品加工技術，將在地農產品轉化為高品質的加工商品。
辛咖哩
台灣食研食品股份有限公司
鹿草牛奶香米
鹿草鄉農會
麻辣藥膳包
瑞安堂中藥行/花陞堂中西藥局
火馬辣米磚
奮起福米餅
雪花秋葵Q餅
乃朵菈手工甜點
掛雙酥脆腰果
乃朵菈手工甜點
農遊與體驗
深度體驗鹿草在地文化 · 探索農村生活美學
🌾 鹿草兩天一夜深度遊程
聚焦農業及信仰文化，體驗最道地的鹿草風情
第一天 - 農業文化體驗
和興生態農場
體驗有機農業示範農場，了解永續農業的重要性。參與紅龍果生態導覽或DIY體驗活動。
午餐 - 在地風味料理
品嚐嘉興山海產餐廳的野生山產海鮮，或和樂食堂的家常料理，體驗鹿草特殊食材文化。
鹿草聖家園區
參觀1961年匈牙利修道士創建的天主堂、醫院與幼兒園，了解西方宗教在鹿草的發展歷史。
鹿草鄉立圖書館 & 民俗文化學堂
探訪日治時期庄役場改建的日式圖書館，參與傳統手作體驗，如布袋戲偶DIY或剪紙藝術。
日和製冰部
品嚐70年老冰店的傳統鳳梨雪花冰，體驗早期台灣夏日的清涼記憶。
鹿草圓山宮
參拜地方信仰中心，了解元宵擲炮台、火馬祭等傳統民俗活動，體驗發財金乞借文化。
圓山宮夜市
品嚐在地夜市美食，如古早味煎肉粿、鴨肉油飯、韓國起司熱狗等特色小吃。
農村特色民宿
入住泊岸居或J古厝，體驗純樸農村夜晚的寧靜氛圍。
第二天 - 文化探索之旅
菁寮聖十字架天主堂
參觀1955-1960年修建的天主堂，感受東西方宗教建築之美。
菁寮街區巡禮
走訪《俗女養成記》拍攝場景，探訪見成傢俱行、稻稻來等特色店家，體驗傳統手工技藝。
富貴食堂午餐
在竹子搭建的傳統食堂享用割稻飯，品嚐農業社會的人情味。
文品蔬菜行
認識秋葵種植，品嚐創意秋葵飲品，了解農村轉型創新故事。
乃朵菈蛋糕店
品嚐精緻甜點，選購伴手禮，為旅程畫下甜美句點。
幕後咖啡
享受午後悠閒時光，品嚐創意咖啡特調，聆聽店主分享鹿草文化故事。
行程特色亮點
農業體驗
親手採收農產、製作加工品
文化探索
深入了解在地歷史與信仰
美食饗宴
品嚐道地農村料理與小吃
手作體驗
DIY農產加工品與傳統工藝
📍 鹿草特色點位
探索19個在地特色景點，深入體驗鹿草的多元魅力
小品草莓園
農場果園
親子採果、DIY體驗
文品蔬菜行
農場果園
秋葵產品、DIY體驗
和興生態農場
農場果園
有機火龍果、採果體驗
沐欣草莓園
農場果園
溫室草莓、蛋糕DIY
研帥蘭園
農場果園
蘭花育種、專利品種
冷研探索館
文化景點
CO₂教育體驗、科學實驗
鹿草聖家園區
文化景點
歷史建築、宗教文化
鹿草圓山宮
文化景點
民間信仰、傳統儀式
鹿草鄉立圖書館
文化景點
日式建築、文化活動
三角社區
文化景點
社區營造、食育園地
日和製冰部
美食餐廳
傳統冰品、古早味小吃
嘉興山海產餐廳
美食餐廳
山產料理、特色野味
和樂食堂
美食餐廳
家常料理、古早味
幕後咖啡
美食餐廳
特調咖啡、文創空間
專心僧服
工藝商店
客製化僧服、傳統工藝
壽香珍
工藝商店
傳統糕餅、手工製作
乃朵菈蛋糕店
工藝商店
精品甜點、客製化蛋糕
泊岸居民宿
特色住宿
老宅改建、鄉間體驗
J古厝
特色住宿
三合院格局、古色古香
永續與社會責任
ESG實踐 · 地方創生 · 社區共榮
🌱 永續農業
致力於推動環境友善的農業生產方式，保護生態環境同時確保農業的可持續發展。
契作合作
與農民建立長期穩定的合作關係，提供技術支援與保價收購，確保農民收益。
- 保價收購制度
- 技術輔導服務
- 農業資材補助
- 定期教育訓練
履歷稻米
建立完整的產銷履歷追蹤系統，確保食品安全與品質。
- 生產履歷記錄
- 品質檢驗證明
- 包裝標示清楚
- 追蹤系統建置
🤝 社區共榮
積極參與社區發展，培育在地人才，促進鹿草地區的整體繁榮。
農家表揚
定期舉辦優秀農家表揚活動，肯定農民的努力與貢獻。
在地導覽
培訓在地居民成為專業導覽員，增加就業機會。
社區共創
與社區組織合作，共同推動地方發展計畫。
🌍 ESG實踐
全面落實環境保護、社會責任與公司治理，追求永續發展的企業經營模式。
環境保護 (E)
- 有機農法推廣
- 節水灌溉系統
- 減塑包裝材料
- 廢棄物減量
- 碳足跡監測
社會責任 (S)
- 員工福利保障
- 社區公益參與
- 弱勢族群關懷
- 教育推廣活動
- 青年就業機會
公司治理 (G)
- 透明財務管理
- 誠信經營原則
- 風險管控機制
- 法規遵循制度
- 利害關係人溝通
最新消息
媒體報導 · 活動花絮 · 公告資訊
📰 媒體快訊：鹿草尋寶遊程獲熱烈迴響
2025年11月，鹿草鄉公所舉辦了「鹿草記者小旅行踩線團」，邀請各界媒體深入走訪。從全縣唯一的百年中藥行見證傳承創新，到各具特色的農村體驗與在地美食，鹿草的多元風貌獲得媒體高度肯定。以下為精選報導：
🔗 更多媒體報導
- 2025.11.10 聯合新聞網：鹿草深度遊 體驗農村轉型新風貌
- 2025.11.09 ETtoday：嘉義鹿草好好玩！在地美食景點全攻略
- 2025.11.07 HUB NEWS：鹿草尋寶遊程啟動 打造在地觀光品牌
- 2025.11.07 奧丁丁新聞：串聯產業與文化 鹿草展現軟實力
- 2025.11.07 ESG Times：鹿草推動永續旅遊 結合在地創生
- 2025.11.07 ProNews：鹿草尋寶 發現不一樣的嘉義
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鹿口嚴選總部
📍 地址：611嘉義縣鹿草鄉長壽路230號
📞 電話：(05) 375-2711
🕐 營業時間：週一至週五 9:00-18:00
鹿草農會
📍 地址：611嘉義縣鹿草鄉長壽路208號
📞 電話：(05) 375-2911
🕐 參觀時間：週一至週五 08:00–16:30
📝 需提前預約
🗺️ 交通資訊
開車路線
- 國道1號下嘉義交流道
- 接159縣道往鹿草方向
- 約15分鐘車程即可到達
- 備有免費停車場
大眾運輸
- 搭乘高鐵至嘉義站
- 轉搭公車7702號至鹿草
- 或搭乘台鐵至嘉義站
- 可提供接駁服務（需預約）